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「マドラスカレー(1kg)」って、プロが選ぶだけあって本当に美味しいのか気になりますよね？
今回は、エバラ「マドラスカレールウ リッチ＆スパイシー 1kg」を実際に試して、そのコク、スパイシーさ、そして本当に美味しいのかを徹底的に検証してみました。
大容量でプロ仕様というだけあって、期待が高まります。
この記事では、マドラスカレーの魅力を余すことなくお伝えしますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
マドラスカレーとは？
まず、「マドラスカレー」について簡単にご説明します。
マドラスカレーは、南インドのマドラス地方（現在のチェンナイ）が発祥と言われるカレーです。
特徴は、スパイスをふんだんに使用した、香り高くスパイシーな味わい。
エバラの「マドラスカレールウ リッチ＆スパイシー 1kg」は、そんな本格的なマドラスカレーの風味を、手軽に楽しめるように開発された業務用のカレールーなんです。
商品の特徴
- 大容量1kg！：たっぷり使える大容量なので、カレー好きにはたまりません。
- プロ仕様：レストランや飲食店でも使われている本格的な味わいです。
- フレークタイプ：溶けやすく、調理しやすいフレークタイプを採用しています。
- リッチ＆スパイシー：こだわりのスパイスをブレンドし、コク深くスパイシーな味わいを実現しています。
- 手作りカレーにも最適：カレールーとしてだけでなく、カレー粉やスパイスとして、手作りカレーの風味付けにも使えます。
実際に作ってみた！
実際に「マドラスカレールウ リッチ＆スパイシー 1kg」を使って、カレーを作ってみました。
今回は、定番のチキンカレーに挑戦です。
材料
- マドラスカレールウ：150g
- 鶏もも肉：300g
- 玉ねぎ：1個
- 人参：1/2本
- じゃがいも：1個
- サラダ油：大さじ1
- 水：700ml
作り方
- 鶏もも肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもを一口大に切ります。
- 鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒めます。
- 鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参、じゃがいもを加えて炒めます。
- 野菜がしんなりしたら、水を加えて沸騰させ、アクを取り除きます。
- 野菜が柔らかくなるまで煮込みます（約15分）。
- 火を止めて、マドラスカレールウを加えて溶かします。
- 再び弱火で煮込み、とろみがついたら完成です。
実食レビュー！
出来上がったカレーを早速いただきました。
- 香り：スパイスの香りが食欲をそそります！特に、クミンやコリアンダーのような香りが強く感じられました。
- 味：一口食べると、まずコクのある旨味が広がります。その後に、ピリッとしたスパイシーさが追いかけてきます。辛さは、中辛〜辛口の間くらいでしょうか。
- 食感：フレークタイプなので、ルーが具材によく絡み、一体感があります。
- 総評：これは美味しい！本格的なスパイスの風味と、深みのあるコクが絶妙なバランスです。プロ仕様というだけあって、家庭で作るカレーとは一味違う本格的な味わいが楽しめます。
良かった点
- 本格的な味わい：スパイスの風味が豊かで、本格的なカレーが手軽に作れます。
- 大容量でお得：1kg入りなので、たっぷりと使えます。
- アレンジしやすい：カレーだけでなく、炒め物や煮込み料理など、様々な料理に活用できます。
- フレークタイプで使いやすい：溶けやすく、調理しやすいフレークタイプです。
気になった点
- 辛さ：中辛〜辛口くらいの辛さなので、辛いのが苦手な方は注意が必要です。
- 量が多い：1kg入りなので、一人暮らしの方には少し量が多いかもしれません。
どんな人におすすめ？
- 本格的なカレーを手軽に楽しみたい方
- カレー好きで、色々な種類のカレーを試してみたい方
- 飲食店を経営している方
- 家族が多い方
- カレーのアレンジ料理を楽しみたい方
アレンジレシピの提案
マドラスカレールウは、カレー以外にも色々な料理にアレンジできます。
- ドライカレー：ひき肉と野菜を炒めて、マドラスカレールウを加えれば、簡単にドライカレーが作れます。
- カレーピラフ：炊飯器に米、水、マドラスカレールウを加えて炊けば、カレーピラフが作れます。
- カレーうどん：うどんに、マドラスカレールウを加えたカレーつゆをかければ、カレーうどんが作れます。
- カレー風味の唐揚げ：鶏肉に、マドラスカレールウを混ぜた衣をつけて揚げれば、カレー風味の唐揚げが作れます。
- キーマカレー：ひき肉、玉ねぎ、トマトなどを炒めて、マドラスカレールウを加えれば、キーマカレーが作れます。
まとめ
エバラ「マドラスカレールウ リッチ＆スパイシー 1kg」は、本格的なスパイスの風味と深みのあるコクが楽しめる、プロ仕様のカレールーです。
大容量でお得なので、カレー好きにはたまらない商品だと思います。
ぜひ一度試してみてくださいね。きっと、あなたのカレーライフがより豊かになるはずです。
ただし、辛さは少し強めなので、辛いのが苦手な方は量を調整してくださいね。
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