|
|
今年もあと少し。年末の食卓を彩る特別な食材、もうお決まりですか？
今回は、大分県が誇るブランド魚「かぼすブリ」をご紹介します。
【年末予約】大分県産かぼすブリ！極上体験を食卓へ、と題して、その魅力に迫ります。
「かぼすブリ」とは、大分県産の養殖ブリに、特産のかぼすを混ぜた餌を与えて育てられたもの。
柑橘の爽やかな香りが特徴で、通常のブリよりもさっぱりと食べやすいと評判なんです。
今回ご紹介するのは、【年末用予約可】 かぼすブリ 一本物 4.5-5.5kg。
市場直送で、下処理もお願いできるので、届いてすぐに調理できるのが嬉しいポイント。
10月中旬～2月下旬の期間限定販売なので、この機会を逃すと来年までお預けです！
「かぼすブリ」の魅力は一体どこにあるのでしょうか？
実際に試食してみた感想を交えながら、詳しくご紹介していきますね。
「かぼすブリ」がおすすめな理由
- 上品な香りと味わい: かぼすの爽やかな香りが、ブリ特有の臭みを抑え、上品な味わいに。
脂のしつこさが苦手な方でも、美味しくいただけます。 - 豊富な栄養: ブリは、DHAやEPAなどの良質な脂質、タンパク質、ビタミン類を豊富に含んでいます。
健康を気遣う方にもおすすめです。 - 様々な調理法で楽しめる: 刺身、しゃぶしゃぶ、照り焼き、カマ焼き、海鮮丼、お寿司…どんな料理にも相性抜群！
色々なアレンジで楽しめます。 - 年末年始の食卓を華やかに: 家族や親戚が集まる年末年始に、特別な食材があると会話も弾みますよね。
「かぼすブリ」は、食卓を華やかに彩ってくれること間違いなしです。 - 贈り物にも最適: 大切な方への贈り物としても喜ばれます。
他ではなかなか味わえない特別なブリなので、きっと喜んでもらえるはずです。
実際に「かぼすブリ」を食べてみました！
今回は、刺身としゃぶしゃぶで「かぼすブリ」を堪能してみました。
まずは、刺身から。
一口食べると、かぼすの爽やかな香りがふわっと広がります。
身は引き締まっていて、程よい脂と旨味が口の中に広がり、とろけるような舌触り。
これは、本当に美味しい！
通常のブリよりもさっぱりとしていて、何切れでも食べられそうです。
次は、しゃぶしゃぶ。
熱湯にくぐらせると、身がふっくらとして、さらに甘みが増します。
ポン酢や薬味との相性も抜群で、あっという間に完食してしまいました。
家族も「美味しい！」と大絶賛。
普段は魚をあまり食べない子供も、パクパク食べていました。
「かぼすブリ」の美味しい食べ方
- 刺身: わさび醤油や、かぼすポン酢でいただくのがおすすめです。
大葉やミョウガなどの薬味を添えると、さらに美味しくなります。 - しゃぶしゃぶ: 昆布だしでさっと茹でて、ポン酢やごまだれでいただきます。
ネギや水菜などの野菜と一緒に食べるのもおすすめです。 - 照り焼き: 甘辛いタレで香ばしく焼き上げます。
ご飯との相性抜群です。 - カマ焼き: 塩焼きにして、レモンやすだちを絞っていただきます。
お酒の肴にもぴったりです。 - 海鮮丼: ご飯の上に、刺身をたっぷり乗せて、醤油やわさびでいただきます。
贅沢な気分を味わえます。 - お寿司: 握り寿司や手巻き寿司でいただきます。
かぼすの風味が、お寿司の味を引き立てます。
「かぼすブリ」を購入する際の注意点
- 予約期間を確認する: 10月中旬～2月下旬の期間限定販売なので、予約期間を確認しましょう。
- 重量を確認する: 4.5-5.5kgと、一本物のため、大きさにばらつきがあります。
家族構成や用途に合わせて、適切なサイズを選びましょう。 - 下処理の有無を確認する: 下処理をお願いできるので、手間を省きたい方は、下処理ありを選ぶのがおすすめです。
- 保存方法を確認する: 冷蔵保存で、なるべく早く食べるようにしましょう。
まとめ
大分県産「かぼすブリ」は、上品な香りと味わいが特徴の特別なブリです。
刺身、しゃぶしゃぶ、照り焼きなど、様々な調理法で楽しむことができ、年末年始の食卓を華やかに彩ってくれます。
贈り物としても喜ばれること間違いなしです。
ぜひ、この機会に「かぼすブリ」を味わってみてください。
きっと、忘れられない極上体験になるはずです。
年末の予約はお早めに！
|
|
コメント