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皆さん、こんにちは！今日は、カレー好きの私が自信を持っておすすめするカレールウをご紹介します。
その名も「【プロが選ぶ】マドラスカレールウ(リッチ＆スパイシー)で作る絶品本格カレー」です。
「マドラスカレールウ リッチ＆スパイシー」は、エバラ食品から出ている業務用カレールウ。プロの料理人も愛用する本格的な味わいが、家庭でも手軽に楽しめるんです。
私も実際に使ってみて、その美味しさに感動しました！今回は、このカレールウの魅力や、実際に作ってみた感想を詳しくレビューしていきますね。
この記事を読めば、
- マドラスカレールウ リッチ＆スパイシーの魅力がわかる
- 家庭で本格的なカレーを作る方法がわかる
- カレー作りのヒントが見つかる
はずです。ぜひ最後まで読んで、あなたのカレー作りの参考にしてくださいね。
マドラスカレールウ リッチ＆スパイシーとは？
まず、「マドラスカレールウ リッチ＆スパイシー」について簡単にご説明しますね。
このカレールウは、業務用の大容量タイプ。1kg入りなので、カレーを頻繁に作るご家庭や、本格的なカレーをたっぷり楽しみたい方におすすめです。
特徴は、何と言ってもその本格的な味わい。
- 豊かなスパイスの香りとコク
- 後からくるピリッとした辛さ
- プロの味を再現できる本格的な風味
などが挙げられます。
カレーフレークタイプなので、溶けやすく、調理しやすいのも嬉しいポイント。カレーパウダーのように使うこともできるので、隠し味として加えれば、いつものカレーがグッと深みを増しますよ。
マドラスカレールウ リッチ＆スパイシーの魅力
私が実際に使ってみて感じた、「マドラスカレールウ リッチ＆スパイシー」の魅力を、さらに詳しくご紹介しますね。
- 本格的なスパイスの香り
封を開けた瞬間から、食欲をそそるスパイスの香りが広がります。クミン、コリアンダー、ターメリックなど、様々なスパイスが絶妙なバランスで配合されているのがわかります。
- 深みのあるコクと旨味
一口食べると、まず感じるのは深みのあるコク。野菜や肉の旨味を引き立て、奥深い味わいを生み出しています。
- 後引くスパイシーさ
リッチ＆スパイシーという名前の通り、後からピリッとした辛さがやってきます。辛すぎず、ほどよい刺激なので、辛いものが苦手な方でも美味しくいただけると思いますよ。
- アレンジ自在
カレールーとしてはもちろん、カレーパウダーのように使うこともできます。炒め物やスープに加えれば、スパイシーなアクセントになります。
- コスパが良い
業務用の大容量タイプなので、市販のカレールーに比べてコスパが良いのも魅力です。本格的なカレーを、気兼ねなくたっぷり楽しめます。
実際にカレーを作ってみた！
それでは、実際に「マドラスカレールウ リッチ＆スパイシー」を使ってカレーを作ってみましょう！今回は、定番のチキンカレーに挑戦してみました。
材料
- マドラスカレールウ リッチ＆スパイシー：50g
- 鶏もも肉：300g
- 玉ねぎ：1個
- 人参：1/2本
- じゃがいも：1個
- サラダ油：大さじ1
- 水：600ml
- ご飯：適量
作り方
- 鶏もも肉は一口大に、玉ねぎは薄切りに、人参とじゃがいもは乱切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参、じゃがいもを加えて炒める。
- 野菜がしんなりしたら、水を加えて沸騰させる。
- アクを取り、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 火を止めて、マドラスカレールウ リッチ＆スパイシーを加えて溶かす。
- 再び弱火で煮込み、とろみがついたら完成！
- ご飯と一緒に盛り付けて、召し上がれ♪
作ってみた感想
まず、調理中に広がるスパイスの香りに、食欲をそそられました。
出来上がったカレーは、想像以上に本格的な味わい！
スパイスの香りが豊かで、深みのあるコクと旨味がたまりません。後からくるピリッとした辛さが、食欲をさらに掻き立てます。
家族からも「お店のカレーみたい！」と大好評でした。
「マドラスカレールウ リッチ＆スパイシー」を使うだけで、こんなに本格的なカレーが作れるなんて、本当に驚きです。
さらに美味しく作るためのポイント
- 隠し味に〇〇をプラス！
隠し味に、チョコレートやコーヒーを加えるのがおすすめです。コクが深まり、より複雑な味わいになります。
- 炒め玉ねぎは丁寧に！
玉ねぎをじっくり炒めることで、甘みとコクがアップします。焦げ付かないように、弱火でじっくり炒めましょう。
- スパイスを加えてアレンジ！
お好みのスパイスを加えて、自分だけのオリジナルカレーを作るのも楽しいですよ。クミンやコリアンダー、ターメリックなどを加えてみてください。
まとめ
「マドラスカレールウ リッチ＆スパイシー」は、本格的なカレーを家庭で手軽に楽しめる、おすすめのカレールウです。
スパイスの香りが豊かで、深みのあるコクと旨味がたまりません。
ぜひ一度試してみてくださいね。きっと、あなたのカレー作りの幅が広がるはずです。
Amazonや楽天市場などのオンラインショップで購入できますので、ぜひチェックしてみてください。
それでは、また次の記事でお会いしましょう！
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