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いわて牛サーロインステーキ徹底比較！A4/A5ランクの違いと選び方、レビュー記事をお届けします。
今回は、贅沢な味わいが楽しめる「いわて牛サーロインステーキ 400g 黒毛和牛 A4 A5」を実際に試してみました。
お歳暮や年末グルメとしても人気の高い、岩手県が誇るブランド牛。
在宅応援にもぴったりな、ちょっと贅沢なご褒美です。
特に気になるA4/A5ランクの違いや、選び方のポイントを詳しく解説していきます。
本当に美味しいのか？ 実際に食べてみてどうだったのか？
正直な感想をお伝えしますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
まず、商品の基本情報から見ていきましょう。
商品名：いわて牛サーロインステーキ 400g 黒毛和牛 A4 A5
産地：岩手県
ランク：A4/A5（選択可能）
内容量：400g
特徴：黒毛和牛のサーロインステーキ。お歳暮、年末グルメ、在宅応援に最適。
価格：(※価格は変動するため、販売サイトでご確認ください)
次に、いわて牛について簡単にご説明します。
いわて牛とは、岩手県で肥育された黒毛和種です。
豊かな自然の中で育まれ、きめ細かい霜降りととろけるような舌触りが特徴。
厳しい品質基準をクリアした牛肉のみが「いわて牛」として認められます。
A4/A5ランクとは、牛肉の格付けを表すものです。
Aは歩留等級（ロース芯の面積などから算出）、数字は肉質等級（霜降りの度合い、肉の色沢、きめ細かさ、脂肪の色沢と質）を示します。
A5ランクが最も高く、A4ランクも十分に高品質です。
一般的に、A5ランクの方が霜降りが多く、よりとろけるような食感と言われています。
しかし、霜降りの多さが必ずしも美味しさに繋がるわけではありません。
個人の好みや、一緒に食べる料理との相性も重要です。
今回のレビューでは、A4ランクとA5ランクの違いについても触れていきます。
実際に調理して食べてみた感想を、詳しくご紹介しますね。
まずは、見た目からチェックしていきましょう。
- A4ランク：きめ細かい霜降りが全体に入っており、美しいピンク色をしています。
- A5ランク：さらに霜降りが多く、白い脂肪が網目状に入っています。見た目からして、とろけるような印象です。
どちらも高品質な牛肉であることが一目でわかります。
次に、調理方法です。
今回は、シンプルにステーキとして焼いてみました。
- 焼く前に冷蔵庫から取り出し、30分ほど置いて常温に戻します。
- 焼く直前に塩胡椒を振ります。
- フライパンを強火で熱し、牛脂（付属していれば）または油をひきます。
- ステーキを焼き始めます。
- 片面に焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼きます。
- 焼き加減はお好みで。レア、ミディアムレア、ミディアムなど。
- 焼き終わったら、アルミホイルで包んで数分間休ませます。
焼き加減の目安としては、
- レア：中心部が赤い状態
- ミディアムレア：中心部がほんのり赤い状態
- ミディアム：中心部がピンク色の状態
お好みに合わせて調整してください。
焼きすぎると固くなってしまうので、注意が必要です。
いよいよ実食です！
まずは、A4ランクからいただきます。
- 口に入れた瞬間、じゅわっと広がる肉の旨み。
- きめ細かい肉質で、とても柔らかいです。
- 上品な脂の甘みが、後を引きます。
- 赤身と脂身のバランスが良く、あっさりと食べられます。
次に、A5ランクです。
- とろけるような舌触りで、まさに極上。
- 霜降りが多いため、より濃厚な味わいです。
- 口の中に広がる芳醇な香りがたまりません。
- 脂の甘みが強く、少量でも満足感があります。
どちらも非常に美味しいですが、それぞれ異なる魅力があります。
A4ランクは、赤身と脂身のバランスが良く、あっさりとしているので、たくさん食べたい方におすすめです。
A5ランクは、とろけるような食感と濃厚な味わいが特徴なので、特別な日のご褒美にぴったりです。
どちらを選ぶかは、好みや用途によって決めると良いでしょう。
今回のいわて牛サーロインステーキは、お歳暮や年末グルメとして贈るのもおすすめです。
高級感があり、特別な日の食卓を華やかに彩ってくれます。
在宅応援として、自分へのご褒美にするのも良いですね。
ちょっと贅沢な気分を味わえます。
まとめ：
いわて牛サーロインステーキは、A4/A5ランクともに、非常に高品質で美味しい牛肉です。
A4ランクは、バランスの取れた味わいで、あっさりと食べられます。
A5ランクは、とろけるような食感と濃厚な味わいが特徴です。
どちらを選ぶかは、好みや用途に合わせて決めましょう。
お歳暮や年末グルメ、在宅応援にもおすすめです。
ぜひ一度、いわて牛サーロインステーキの美味しさを体験してみてください。
(※価格は変動するため、販売サイトでご確認ください)
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