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戸田久公式！業務用冷麺お試しセット、蒸練製法の違いを徹底検証レビュー記事本文
今回は、戸田久公式オンラインショップで販売されている「業務用冷麺お試しセット」を実際に試してみました。
戸田久といえば、岩手県を代表する冷麺メーカーとして有名ですよね。
その戸田久が、業務用として提供している冷麺をお手軽に試せるセットがあるということで、これは見逃せない！と思い、早速購入してみました。
特に注目したいのは、戸田久独自の「蒸練製法」で作られた麺です。
一体どんな違いがあるのか、徹底的に検証していきたいと思います。
業務用冷麺お試しセットの内容
まず、セット内容からご紹介しますね。
- 冷麺（＃16）… 4食分
- 冷麺スープ … 4食分
- 作り方説明書
とてもシンプルなセットですが、麺とスープ、そして作り方の説明書があれば、すぐに本格的な冷麺を楽しめます。
麺は戸田久の定番である＃16番の太さ。
ツルツルもちもちの食感が期待できます。
蒸練製法とは？
戸田久の冷麺の特徴である「蒸練製法」について、もう少し詳しく見ていきましょう。
一般的な冷麺の製法とは異なり、戸田久では麺を蒸してから練るという独自の製法を採用しています。
この蒸練製法によって、
- 麺のコシが強くなる
- 茹で伸びしにくい
- 独特の風味と食感が生まれる
といった効果があるそうです。
実際に食べてみて、この違いを確かめてみたいと思います。
調理してみました
早速、調理に取り掛かりましょう。
説明書には、茹で時間やスープの作り方が丁寧に記載されているので、初めての方でも安心です。
いくつかポイントをまとめますね。
- 麺はたっぷりの沸騰したお湯で茹でる
- 茹で時間は約2分（お好みで調整）
- 茹で上がった麺は冷水でしっかりと洗い、ぬめりを取る
- スープは冷蔵庫でよく冷やしておく
今回は、定番の具材である
- チャーシュー
- きゅうり
- キムチ
- ゆで卵
を用意しました。
お好みの具材をトッピングして、自分だけのオリジナル冷麺を作ってみるのも楽しいかもしれませんね。
実食！気になるお味は？
いよいよ実食です！
まずはスープから一口。
あっさりとしていながらも、奥深い旨味が感じられます。
程よい酸味と甘みのバランスが絶妙で、食欲をそそりますね。
そして、麺！
蒸練製法で作られた麺は、想像以上にコシが強く、ツルツルとしたのど越しが最高です。
噛むほどに小麦の風味が広がり、スープとの相性も抜群。
これは、まさしくお店で食べる冷麺そのもの！
自宅で手軽に本格的な冷麺が楽しめるなんて、本当に嬉しいです。
他社製品との比較
せっかくなので、スーパーなどで手軽に購入できる一般的な冷麺と比較してみました。
- 麺のコシ：戸田久の圧勝。他社製品は茹でると伸びやすい印象。
- スープの風味：戸田久は奥深く、他社製品はやや単調。
- 価格：戸田久はやや高めだが、クオリティを考えると納得。
もちろん、好みによって評価は分かれると思いますが、麺のコシとスープの風味においては、戸田久の冷麺が圧倒的に優れていると感じました。
こんな方におすすめ
今回の「業務用冷麺お試しセット」は、こんな方におすすめです。
- 本格的な冷麺を自宅で手軽に楽しみたい方
- 戸田久の冷麺を試してみたいけれど、いきなり業務用サイズを買うのは躊躇する方
- 贈り物として、ちょっと珍しいものを選びたい方
- 暑い夏に、食欲をそそる冷たい麺料理を食べたい方
まとめ
戸田久の「業務用冷麺お試しセット」は、蒸練製法で作られたこだわりの麺と、奥深い味わいのスープが楽しめる、大満足の商品でした。
自宅で手軽に本格的な冷麺が味わえるので、ぜひ一度試してみてください。
きっと、その美味しさにハマってしまうはずです。
私も、リピート決定です！
戸田久公式オンラインショップでは、他にも様々な種類の冷麺や関連商品が販売されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
暑い夏を、美味しい冷麺で乗り切りましょう！
最後に、今回のレビューが、あなたの冷麺選びの参考になれば幸いです。
美味しい冷麺ライフを！
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