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はい、承知いたしました。コンバージョン重視のレビュー記事本文を提案します。
皆さん、こんにちは！ そばが大好きなブロガーです。
今回は、待ちに待った【新そば】の季節にぴったりの蕎麦粉をご紹介します。
その名も「＼新そば／国産 そば粉 挽きぐるみ【山茶花】」。
十割そばの香りと粘りを存分に楽しめる、こだわりの蕎麦粉なんです。
「挽きぐるみ」という言葉、ご存知でしょうか？
蕎麦の実を丸ごと挽いているので、蕎麦本来の風味や栄養がたっぷり。
田舎蕎麦ならではの、あの力強い香りがたまらないんですよね。
しかも、国産！ 安心安全な蕎麦粉で、美味しい蕎麦を打ちたいですよね。
今回は、実際にこの蕎麦粉を使って蕎麦打ちに挑戦してみました。
その感想を、正直にお伝えしたいと思います！
【山茶花】蕎麦粉のここがすごい！
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新そばの香り： 袋を開けた瞬間、ふわっと広がる蕎麦の香り！ これだけで、もう美味しい蕎麦が作れる確信が持てます。
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挽きぐるみ： 蕎麦の実を丸ごと挽いているので、風味が豊か。蕎麦の甘みや香りがしっかりと感じられます。
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十割そば対応： 十割そばに挑戦できるのが嬉しい！ 蕎麦粉の配合を気にせず、蕎麦本来の味を楽しめます。
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選べるセット： そば粉のみ、打粉セット、打粉＋つなぎセットと、自分のレベルや好みに合わせて選べるのが便利。
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国産： やっぱり国産は安心！ 家族みんなで安心して食べられます。
実際に蕎麦打ちに挑戦！
今回は、基本の十割そばに挑戦してみました。
セット内容は、
- 国産 挽きぐるみ そば粉【山茶花】 1kg
- 打粉 200g
蕎麦粉と水を混ぜ合わせる時、まず驚いたのが蕎麦粉のしっとり感。
挽きぐるみだからでしょうか、保水性が高いように感じました。
加水量を調整しながら、丁寧にこねていきます。
蕎麦打ちって、なんだか無心になれるんですよね。
集中して生地をまとめる時間が好きです。
そして、いよいよ蕎麦切り！
均等な太さに切るのが難しい…！
でも、そこはご愛嬌ということで（笑）。
茹で時間は、蕎麦の状態を見ながら調整。
茹で上がった蕎麦は、冷水でキュッと締めます。
いざ、実食！
まずは、何もつけずに一口。
…！
口の中に広がる、蕎麦の香りがすごい！
挽きぐるみならではの、野趣あふれる風味がたまりません。
十割そばなので、蕎麦の味がダイレクトに伝わってきます。
つゆにつけても美味しい！
蕎麦の風味とつゆの旨味が絡み合って、至福の瞬間です。
自分で打った蕎麦って、なんでこんなに美味しいんでしょうね。
こんな人におすすめ
- 蕎麦の香りを存分に楽しみたい人
- 十割そばに挑戦したい人
- 国産の安心安全な蕎麦粉を使いたい人
- 蕎麦打ち初心者さん
- 田舎蕎麦が好きな人
- 手打ち蕎麦に挑戦したいけど、何を買ったら良いか分からない人
【山茶花】蕎麦粉の残念な点
- 挽きぐるみなので、蕎麦殻が少し混ざっている場合があります。気になる方は、篩にかけるのがおすすめです。
- 十割そばは、二八そばに比べて切れやすいので、蕎麦打ちに慣れていない方は、少しつなぎを加えるのがおすすめです。
【山茶花】蕎麦粉、お得な購入方法
「【山茶花】蕎麦粉」は、各種オンラインショップで購入できます。
公式サイトでは、お得なキャンペーンを実施している場合もあるので、ぜひチェックしてみてください。
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まとめ
「＼新そば／国産 そば粉 挽きぐるみ【山茶花】」は、新そばの香りと挽きぐるみならではの風味を存分に楽しめる、おすすめの蕎麦粉です。
十割そばに挑戦できるのも嬉しいポイント。
今年の【新そば】は、手打ち蕎麦に挑戦して、美味しい蕎麦を味わってみませんか？
きっと、蕎麦の新たな魅力に出会えるはずです。
ぜひ、お試しください！
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