* 【発酵バター徹底比較】ピュアナチュールで極上料理を体験！

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皆さま、こんにちは！今日のブログでは、ちょっと贅沢な気分になれる「ピュアナチュール発酵バター」を徹底レビューしちゃいます。

普段のお料理やお菓子作りが、まるでレストランの味に変わるかも？そんな期待を胸に、実際に使ってみた感想を正直にお伝えしていきますね。

今回ご紹介するのは、【カネカ食品】さんの「ピュアナチュール有機発酵バター無塩」。

有機、発酵、無塩…なんだか体に良さそうで、期待が高まりますよね！

特に私が注目したのは、以下のポイントです。

EUオーガニック認証取得
2021年モンドセレクション受賞
ベルギー大使館推奨
アルチザン（職人）による伝統製法
長時間発酵による豊かな風味

これらのキーワードだけでも、ただのバターではない、特別な存在感が伝わってきます。

では、実際にどんなところが良かったのか、詳しく見ていきましょう！

ピュアナチュール発酵バターの魅力とは？

まず、パッケージを開けた瞬間から、芳醇な香りが広がります。

まるで、高級なチーズのような、奥深いミルクの香りが鼻をくすぐるんです。

色は、一般的なバターよりも少し濃いめの、優しいクリーム色。

見た目からも、素材の良さが伝わってきますね。

実際に手に取ってみると、とてもなめらかで、体温ですっと溶けていくような感覚があります。

このなめらかさこそが、ピュアナチュールならではの特徴なのかもしれません。

実際に使ってみた！おすすめレシピ

せっかくなので、ピュアナチュール発酵バターを使った、簡単でおすすめのレシピをいくつかご紹介しますね。

シンプルにトーストで

まずは、バター本来の味をダイレクトに楽しめる、トーストから試してみました。

焼き立てのトーストに、たっぷりとピュアナチュール発酵バターを塗って…。

一口食べると、外はカリカリ、中はモチモチのトーストに、バターの芳醇な香りがふわっと広がります。

普段何気なく食べているトーストが、まるで高級ホテルの朝食のように感じられました。

これは、本当に試してほしい食べ方です！
風味豊かな焼き菓子

お菓子作りにも挑戦してみました。今回は、シンプルなパウンドケーキを作ってみることに。

レシピは普段と全く同じなのに、ピュアナチュール発酵バターを使っただけで、焼き上がりの香りが全然違うんです！

焼きあがったパウンドケーキは、しっとりとしていて、口に入れるとバターの風味が豊かに広がります。

家族からも「いつもより美味しい！」と大好評でした。

お菓子作りが好きな方は、ぜひ一度試してみてください。
贅沢なきのこのソテー

普段の料理にも使ってみました。

今回は、色々なきのこをピュアナチュール発酵バターでソテーしてみました。

フライパンにバターを溶かし、きのこを炒めるだけで、レストランで食べるような一品に大変身。

バターの香りがきのこの旨味を引き立てて、本当に美味しいんです。

パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいですよ。

ピュアナチュール発酵バターの気になる点

もちろん、良い点ばかりではありません。

実際に使ってみて、少し気になった点も正直にお伝えしますね。

価格が少し高め

一般的なバターに比べると、価格は少し高めです。

ただ、その分、素材や製法にこだわっていることを考えると、納得できる範囲かなと思います。

特別な日の料理や、ちょっと贅沢したい時に使うのがおすすめです。
無塩バターなので塩分調整が必要

無塩バターなので、料理に使う際は、塩分を自分で調整する必要があります。

普段から料理をする方には問題ないと思いますが、料理初心者の方は少し注意が必要かもしれません。

レシピに合わせて、塩加減を調整してみてくださいね。

どんな人におすすめ？

ピュアナチュール発酵バターは、こんな方におすすめです。